【華人健康網文/蔡怡瑄營養師】減肥方法千百種,「斷食法」近日更是從國外一路紅到國內,不少人為了追求短時間內體重快速下降的快感,都迫不及待讓自己餓一番。不過「斷食法」真的百利而無一害嗎?
目前流行的斷食法,有一個共通點,那就是最少都會經歷16小時空腹,或是將空腹時間拉長到1天(24小時)1餐、2天(48小時)1餐,甚至是更激進一點的只靠飲用開水撐過3~5天,再吃一頓1500大卡(甚至更高)的大餐把一天所需的熱量補齊。
執行者認為,透過長時間斷食,可以將身體的胰島素水平降到最低,而胰島素是身體儲存能量的一大推手,所以只要胰島素減少了,我們就可以開開心心的大肆利用身體裡積存已久的能量,也就是體脂肪,如此一來就可以輕鬆瘦啦!不過…天底下真有這麼輕易達成,又不須付出代價的事情嗎?
斷食法5個風險
1./忍不住飢餓,非長久之計
先從最實際的角度來看,為什麼會胖就是因為自己無法控制嘴巴,熱愛美食卻難以拿捏分量,許多人光是中午一點吃完午餐,到6點下班前不吃東西都很難了,還要忍受16小時飢餓,甚至將空腹時間拉長到48小時根本比登天還艱困。
斷食法並無法讓你長時間減輕體重,就算熬過了一次、兩次飢餓,一旦無法堅持下去,就很難長期維持體重。
說來說去,你可能還是忍不住吶喊:「我這麼身強體壯又意志力堅強的人,斷食幾天,身體哪會一下子就受不了!」恭喜你,如果你是個「健康的胖子」(無意人身攻擊,是因為斷食的研究大多都是針對肥胖者設計、進行)也許可以在詢問醫師、營養師後嘗試斷食法,但殘酷的現實中,許多肥胖者除了體重困擾外,還會合併代謝症候群、糖尿病等代謝疾病,這時若是貿然斷食,還要承受低血糖、酮酸中毒、脫水、昏迷等風險!所以說,在進行任何特殊的減肥方法前,千萬要諮詢醫師、營養師評估之後再進行,可別看到網路謠言就一窩蜂趕流行,小心減肥不成還賠了健康!