市府農業局13日舉辦年度國產龍眼蜂蜜頒獎典禮,今年參與評鑑的40組蜂蜜中,共選出特等獎9名,頭等獎30名,
苗栗農改場副場長吳登楨表示,雖受到寒害、雨害影響,產量大幅下滑,但台南蜂蜜品質佳,且產蜜面積廣,值得新農人投入。
蜂蜜評鑑分兩階段評比,第一階段以儀器檢驗分析,須符合國家標準,也不得檢出抗生素,因為層出不窮的食安問題,
今年還必須通過衛福部新增的農藥殘留標準,才能進入第二階段複評,由專家針對色澤、香氣、風味進行官能品評。
台灣養蜂協會理事長江順良表示,接連受到寒害及雨害影響,龍眼花蜜減產4成多,去年全台有5000多噸,今年只剩下3000多噸,台南僅剩800多噸,
在玉井、楠西山區養蜂的他說,因為蜜蜂採不到花蜜,飛行距離拉長,還造成不少蜜蜂「過勞死」。
25歲的蜂農江家豐是江順良的兒子,他兩年前開始傳承父親事業,這次與父親同場較勁,青出於藍打敗父親,榮獲冠軍。
市長賴清德說,農人用心養蜂產蜜,市府就在行銷上幫忙出力,除了統一包裝外,還用QR-code記載生產履歷,讓民眾吃得安心。
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