中國時報【倪浩倫╱台北報導】
喝果汁補營養，過量小心反效果。一名40歲男性因胃痛、胸悶、吐酸水就醫，經胃鏡檢查罹患食道炎和胃潰瘍，原來他每天喝鳳梨、奇異果與百香果打出的水果原汁。醫師表示，過酸的果汁會傷害胃和消化道，建議至少1比1用水稀釋再飲用。
胃腸肝膽科醫師邱展賢表示，水果原汁含有豐富的維他命C，是很多喜歡的營養補充來源，但因同時富含各種水果酸，常呈現中至強度酸性，尤其像檸檬、柳丁、番茄、鳳梨、百香果等為甚，長期大量攝取這些原汁會影響胃酸分泌。
另有一名50歲女性，平時飲食正常、無服用藥物、不飲酒也不吃辣，卻仍罹患廣泛性糜爛性胃炎。原來她看了網路文章，每天飲用純檸檬汁維持身體健康。邱展賢解釋，胃酸的酸鹼值介於1.5∼3.5，為避免胃酸傷害胃黏膜，胃的黏液細胞會分泌黏液，使其表面酸鹼值維持在6∼7。
高雄榮總家醫部主治醫師薛光傑表示，空腹時，食物一下肚便會造成胃酸分泌，故在剛起床、或三餐飯前，不應飲用高濃度果汁，若本身腸胃就有問題的民眾，不建議喝高濃度的果汁，可一比一加水稀釋後飲用。
過多的胃酸會腐蝕食道和胃壁，造成廣泛性糜爛性胃炎、腐蝕性食道炎或消化性潰瘍。一旦出問題，急性者應先求診服藥，後藉由飲食控制胃酸。邱展賢建議，消化性潰瘍，胃酸pH值要大於3，胃食道逆流要大於4，「盡量讓胃酸在每天96%的時間內，維持在pH4以上最健康。」
已罹患消化性潰瘍者，應避免茶、咖啡、酒精、碳酸飲料、高脂肪食物、高醣類水果（汁）和酸辣食物。未來在果汁原料選擇上，可以中、低酸類的水果為主，高酸類水果為輔，控制胃酸酸鹼值。受不少養生者喜愛的精力湯，因含大量弱鹼性的蔬菜，較不會對食道與胃造成負擔。
