http://mjholly.com/美食在中國好像遭遇了冷遇，曾經有不少人認為泡菜容易致癌而拒絕食用。其實他們錯過了一個即對身體有好處，又能快速瘦下來的好東西。泡菜的減肥功效在韓國是眾所周知的，韓國大街上也很少看得到非常胖的人，這都和韓國人把泡菜當成每日必吃的菜品有關。想減肥的ＭＭ怎麼能錯過這一好吃又減肥的佳品呢？
泡菜的減肥秘訣就在於極低的熱量和富含的有益菌群。泡菜的主要材料是達白菜，不添加任何油脂，需要的鹽分也不多，但卻含有極為豐富的微生物和礦物質，熱量非常低。泡菜的酸味是來自於乳酸菌分解了白菜的糖分，產生乳酸。這些乳酸能促進腸胃中一種蛋白質分解酶的分泌，讓腸道的微生物分佈更加健康平衡，能消除便秘，讓小腹的肥胖迅速好轉。另外，泡菜製作過程中添加了許多的辣椒和大蒜，不僅會促使胃液分泌更多，幫助腸胃消化，更能促進血液循環，增強身體的新陳代謝速度。泡菜減肥的黃金食用方法
首先要選對自己適合的泡菜種類。泡菜分為韓式和日式兩種，韓式的泡菜會更辣，對瘦身的效果當然也就越好，但是腸胃不好的人最好不要選擇太辣的泡菜。日式的泡菜對胃的刺激比較大，雖然瘦身的效果沒有那麼好，但因為熱量比較低，乳酸菌更多，也是減肥很好的選擇。泡菜食譜：
一 最簡單的泡菜送飯：不用別的菜品，只要泡菜一碟，米飯半碗，簡單又好吃，懶得煮飯的奼女最愛。二 泡菜包飯：洗少許生菜葉子，在葉子中間放入小黃瓜泡菜，一點熟牛肉和少量米飯，然後包起來塞到嘴巴裡。注意飯量要控制好，不能超過小半碗。
三 小黃瓜海鮮鍋：鍋中水煮沸，放進大蔥和豆腐，燉煮一會兒後放進小黃瓜泡菜和少許海鮮，海鮮的總量不超過１００ｇ。
此食譜可以按三餐食用，連續三天，包你瘦５斤！
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